껍질 벗긴 닭, 비계가 없는 육고기 약간, 탈지유, 햄 (1주에 3회 이하). 달걀 흰자, 신선한 생선과 해산물 등을 골고루 선택하되 동물성 지방은 삼가야 합니다. 육류에는 단백질, 철분, 니코틴산 (비타민 B3), 티아민 (비타민 B1) 등의 영양소가 들어있고 혈액과 조직을 유지하는데 필수적이므로 적절한 양을 섭취하시는 것이 좋습니다.

우리 몸에 필요한 양은 하루 60~90g의 요리된 닭, 저지방의 육류나 생선을 섭취하면 충분합니다. 구입시 작고 지방이 적은 닭을 고르고 요리하기 전에 소고기와 닭에서 지방을 줄이셔야 합니다. 오리나 거위 고기 등은 피하셔야 하고 달걀 노른자 역시 1주 3회 이하로 줄이시는 것이 좋습니다.

기름기 많은 육류, 계란 노른자, 내장육(소, 돼지 닭의 간), 일부 갑각류(새우, 가재, 오징어), 생선알, 버터, 닭 껍질 등에는 콜레스테롤이 상당히 많이 함유되어 있으므로 섭취량을 하루 300mg/dl 미만으로 제한하셔야 합니다. 참고로 계란 노른자 하나에는 210mg/dl의 콜레스테롤이 있습니다.

 

유제품이라고 무조건 피하시면 안 됩니다. 저지방으로 고안된 우유나 치즈 요구르트 등은 칼슘, 리보플라빈 (비타민B2), 단백질 등의 영양소를 풍부하게 제공하므로 적당한 양을 섭취하시는 것이 좋습니다.

단 보통 우유, 초콜렛 우유, 아이스크림, 대부분의 치즈와 같은 전지우유로 만든 제품들, 산패유, 크림 치즈, 커피 크림과 같은 크림들은 당연히 피하셔야겠죠?

 

곡류는 우리나라에서 가장 대표적인 음식입니다. 곡류에는 비타민 B,탄수화물, 티아민, 철분, 니코틴산, 섬유질 (정백하지 않은 곡류) 등이 충분히 들어있습니다. 보리, 쌀, 옥수수, 귀리, 현미 등 쉽게 구할 수 있는 곡류는 소화를 촉진하고 충분한 영양을 공급하는 휼륭한 식품입니다.

 

과일과 야채에는 비타민 A와 C, 섬유질 등이 들어있어 불임부부에게 필요한 비타민과 그 외 영양소를 제공할 수 있습니다. 특히 섬유질이 많은 야채를 섭취하면 콜레스테롤치가 감소하므로 건강에도 도움이 됩니다. 될 수 있으면 유기농법으로 재배된 신선한 상태의 것을 드시는 것이 좋고, 가공을 하거나 크림을 얹거나 드레싱한 과일은 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 물론 통조림으로 드시는 것도 피하셔야 합니다. 특히 마늘, 양파, 호박, 무, 시금치, 피망, 브로컬리 등의 야채에는 비타민이 풍부하게 들어있어 항산화 효과를 발휘합니다.

우선 매일 색깔이 다른 3가지 이상의 야채를 먹도록 해야 하는데, 이 중 반드시 포함될 것은 양배추ㆍ브로컬리 등의 유채 과에 속하는 야채와 열무, 고추, 피망, 부추, 케일, 시금치 등의 짙은 녹색 야채들, 그리고 호박, 당근, 토마토 등의 붉거나 황색을 띤 야채들입니다.

 

지방 성분이 많은 음식은 여성의 생식기관에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 난소의 종양이나 질 출혈, 심지어 불임의 원인이 되기도 합니다. 그러나 잘 선택해서 드신다면 지용성 비타민 A와 E와 들어있으므로 도움이 됩니다. 지방성분을 전혀 드시지 않을 수는 없기 때문에 될 수 있으면 동물성보다 식물성 기름을 사용하시고, 포화지방산 보다는 불포화 지방산이 들어있는 음식을 드시는 것이 좋습니다.

포화지방산인 동물성 지방과 코코넛 기름, 코코아 버터, 팜유와 이들을 이용한 식품인 커피프림, 초콜릿, 튀김음식, 케이크, 파이 등은 가급적 삼가 하셔야 합니다.

흔히 볼 수 있는 식물성 기름은 콩기름과 참기름, 해바라기유등입니다. 이런 기름들은 인체에 큰 영향을 주지 않으므로 섭취하셔도 무방합니다.